Münstertal

Hutzelbrot, Linzertorte und Spielweger Käse

Münstertal / Südschwarzwald

Beschreibung

Im Münstertal hat Tradition noch einen Namen. Wir nehmen Sie einen Abend mit in die Backstube des Romantik-Hotels Spielweg. Hier bereiten Sie gemeinsam mit Familie Fuchs ein Hutzelbrot und eine Linzertorte ganz nach alter Tradition zu.
Das für die Adventszeit typische Hutzelbrot ist heute meist als Früchtebrot bekannt. Früher wurde es nur mit getrockneten Birnen, sogenannten „Hutzeln“, verfeinert. Je nach Dialekt gelang das feine Brot so zu seinem heutigen alemannischen Namen, als „Birewecke“ oder „Hutzelbrot“. Der wachsende Wohlstand brachte weitere Trockenfrüchte wie Pflaumen, Rosinen, Aprikosen, Datteln oder Feigen auf die Zutatenliste. Im Brauchtum hat das Früchtebrot verschiedene Bedeutungen. Ein schöner alter Verlobungsbrauch ist zum Beispiel das Anschneiden des Früchtebrotes. Zu einer typisch badischen Adventszeit gehört natürlich auch die Linzertorte. Karl-Josef Fuchs hat dafür den Teig schon vorbereitet - sie dürfen jetzt den Kuchen nach Belieben mit den schönen Gittern verzieren.
Während Ihr Brot und die Linzertorte im Ofen gebacken wird und die Aromen entfaltet, erfahren Sie bei einem Käsevesper, wie die heimischen Käsesorten in der Spielweg Käserei entstehen. Bei einem Glas Wein genießen Sie den Spielweger- und Obermünstertäler Bergkäse und testen anschließend ein Stück Früchtebrot. Ihr selbst gebackenes Hutzelbrot und die Linzertorte nehmen Sie natürlich mit nach Hause.

 

Enthaltene Leistungen

  • gemeinsame Zubereitung des Früchtebrotteigs unter Anleitung von Familie Fuchs
  • gemeinsame Zubereitung der Linzertorte
  • das frisch gebackene Hutzelbrot und die Linzertorte dürfen von jedem Teilnehmer mit nach Hause genommen werden
  • kleiner Käsevortrag von Karl-Josef Fuchs
  • Verkostung mit Spielweger Bergkäse und Obermünstertäler Bergkäse aus der Spielweg Käserei
  • zur Käseprobe gibt es begleitend ein Glas Wein und Hutzelbrot

Konditionen/Extras

  • maximale Teilnehmerzahl: 12 Personen
  • das Hutzelbrot enthält Alkohol; für Kinder daher weniger geeignet

Treffpunkt

Romantik-Hotel Spielweg, Spielweg 61, 79244 Münstertal (Geopunkt: 47.877426,7.837604)

Dauer

Die Veranstaltung dauert ca. 2 Stunden.

Verfügbarkeiten und Preise

freie Plätze: 10

46,00 €
pro Person

freie Plätze: 10

46,00 €
pro Person

Karte & Anreise