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Cave de la Combe Marendaz - Weinkeller-Entdeckung

Beschreibung

Willkommen im Weinkeller la Combe!

Unser Betrieb besteht aus einer Oberfläche von 9 Hektaren auf einem Boden aus Molasse, Kalk und Lehm. Nord-Süd orientiert proftieren unsere Reben von einem temperierten Klima, das für Rotwein-Reben ideal ist. Nach dem Frost von 1956 wuchs in der Gemeinde Mathod kein Rebstock mehr und Daniel Marendat hat seit 1983 einen richtigen Weinberg geschafft.

Man kann sagen dass die Traube nicht weit vom Rebstock fällt, denn heute hat er mit seiner Tochter Valérie, Oenologin, die Zukunft des Familienbetriebs gesichert. Wir produzieren 20 verschiedene Weine aus unseren eigenen Reben. Unsere Weiss-, Rosé- oder Rotweine werden nur im eigenen Betrieb hergestellt.

Sie haben die Möglichkeit, den Weinkeller mit dem Hersteller zu besuchen mit Erklärungen über den Betrieb und den Prozess der Weinproduktion. Sie beenden Ihren Besuch mit einem geselligen Moment bei dem Sie 4 Weine aus diesem Betrieb degustieren können. Sie werden auch nicht mit leeren Händen weiterfahren, denn der Weinbauer offeriert Ihnen eine Flasche Wein im Wert von ungefähr Fr. 15.00.

 

 

Wir sprechen:

französisch, deutsch, englisch, portugiesisch

 

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