Table Ephémère Food & Golf

Description

Un menu raffiné au cœur de Crans-Montana ? Le dimanche 4 août, la rue du Prado se transforme en table éphémère grâce à nos meilleurs chefs.

Dès 10h, participez à des animations golfiques accompagnées de professionnels (aucun niveau de golf n’est requis), sur le parcours du Golf Jack Niklaus, et profitez d’un apéritif servi dans un cadre somptueux, avec un groupe de musique live.

Plongez-vous ainsi dans le monde raffiné du golf, et challengez vos amis sur un parcours divertissant. Puis dès 12h, dans la rue du Prado, dégustez un magnifique menu 6 plats accompagné des meilleurs vins de la région. Les meilleurs chefs de Crans-Montana vous attendent et sont fiers de vous présenter leurs accords parfaits entre mets et vins. Tout ceci dans un décor qui vous fera vous sentir sur les greens du célèbre parcours Severiano Ballesteros, hôte du prestigieux Omega European Masters.

 

Rendez-vous: le 4 août dès 10h00

Thème: Golf

Dress code: Blanc

Chefs participants
Pierre Crepaud, Le Crans & Spa | Sébastien Brun, La Marquise Momiji | Stéphane Colliet, le XiX  | Félicien Christe, Guarda Golf Hôtel et Résidences | William Weiss, Crans Ambassador | Bert De Rycker, Le Rawyl

MENU

Apéritif
3 agapes | Bert De Rycker
1ère entrée
Ballotine de saumon à l'anèthe et crème de réfort | Stéphane Colliet
2ème entrée
Hole in one: Terrine de fois-gras à la reine des prés, brioche toastée | William Weiss
1er plat
Croquettes d'écrevisse, coeur coulant coriandre & salsa rose | Sébastien Brun
2ème plat
Joue de boeuf confite basse température à l'Humagne du Valais & herbes aromatiques du Grand St-Bernard | Pierre Crepaud
Pré-dessert | Bert De Rycker
Dessert
Pavlova entre Valais et Japon, abricot et baies de Sansho | Félicien Christe

Partenaires
Golf-Club Crans-sur-SierreMorand Association des Encaveurs de Crans-MontanaOmega European Masters

Prix: CHF 150.-/personne